10:35 | Основна линия

09:50 | Контекст

08:12 | Контекст

6191

Винарска изба "Осмар" реализира продукцията си основно на българския пазар, но изнася за Чехия, САЩ и Австрия, каза инженер-технолог Вяра Страхилова."Освен пелин, Винарска изба "Осмар" произвежда бели и червени сухи вина, имаме около 200 декара собствени лозя, в землището на с. Осмар. От белите сортове отглеждаме Шардоне, червените ни сортове са Мерло и Каберне совиньон", каза още Страхилова.

Стела Филипова | 30 Септември 2025, 16:28 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

"Освен пелин, Винарска изба "Осмар" произвежда бели и червени сухи вина, имаме около 200 декара собствени лозя, в землището на с. Осмар. От белите сортове отглеждаме Шардоне, червените ни сортове са Мерло и Каберне совиньон", каза още Страхилова.

Реколта 2025 беше най-трудната и най-лошата, която сме имали тук за нашата изба, отбеляза инженер-технологът. Тя поясни, че пролетта е имало измръзване на насажденията, а после са паднали и градушки. По думите е имало и засушаване, а е имало и блокове с около 100 процента измръзване и от тях няма никакъв добив. "Ние закупихме грозде, имахме и старо вино, така че ще можем да се справим, но ние сме както винопроизводители, така и гроздопроизводители, така че с тази лоша реколта става доста трудно", отбеляза тя.

Страхилова коментира, че Винарска изба "Осмар" не планира производство на нови вина засега. "Ние правим основно осмарски наложен пелин. Около 80 процента от цялото ни производство се пада на този пелин", каза тя.

"Осмарски пелин" е от категорията качествени вина, полусухи и ароматни. Напитката е с балансиран, хармоничен леко тръпчив и сладко-горчив вкус, в основата на който е старо вино, смесено с повече от 30 горски билки и плодове. Букетът от билки и плодове прави от "Осмарски пелин" напитка с тонизиращо въздействие, добре известно на неговите ценители. В дъбови бъчви от 5 тона се налагат плодове – грозде, ябълки, дюли, билки и така, докато се напълни 2/3 от съда. Допълва се с бяло или червено вино, от което зависи дали пелинът ще е бял или червен, каза още Страхилова.

"Много е трудно финансово, за съжаление подкрепата от държавата е минимална, общо взето субсидиите, които получаваме, са за гроздопроизводството и ни покриват едва 2-3 процента от реалните разходи и на този етап ни е трудно да правим по-големи инвестиции", каза Жаклина Николова, управител на Винарска изба "Осмар".

Тя каза още, че винарната не е участвала в конкурси и на този етап не предвижда участие. По думите е достатъчно, че хората в България познават и открай време търсят и предпочитат този пелин и тези вина. Николова добави, че се организират винени турове във винарната. "Обикновенно почти всички съботи и недели са ни заети. Посрещаме туристи от цяла България и от чужбина", добави тя и поясни, че доскоро са работили с туроператора "Туи", откъдето са им изпращали германски туристи.

Николова каза още, че Винарска изба "Осмар" е основана преди много години - преди 1944 г. е работила като кооперация, а през 1994 г. става частна.

ще представи в поредицата "Следвай пътя на новото БГ ВИНО" десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Контекст

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Жена на 73 години е загинала при пожар в руенското село Билка на 1 януари. Това съобщиха от Областната дирекция на МВР в Бургас. Пламъците са изпепелили напълно постройката, която ...

По думите гнездовият период на двата вида е започнал в началото на годината, като експерти от парка и Дружеството за защита на хищните птици са извършвали целогодишно наблюдение н ...

Реновираната сграда на „Пампорово“ АД в ски център „Малина“ официално отвори врати, като на разположение на гостите вече е и нов ВИП ски гардероб, съобщиха ...

Градският транспорт в Русе ще бъде безплатен до 3 януари (събота) включително поради технически проблем с касовите апарати, свързан с преминаването към работа и отчитане в евро. То ...

През изминалата година са загинали 456 души, а 8281 са ранени при 6647 катастрофи, съобщиха от Министерството на вътрешните работи (МВР) на сайта си. Трима души са загинали, а деве ...

               

Жена на 73 години е загинала при пожар в руенското село Билка на 1 януари. Това съобщиха от Областната дирекция на МВР в Бургас. Пламъците са изпепелили напълно постройката, която ...

Времето в планините е много студено и има много голяма опасност от измръзване, съобщиха от Планинската спасителна служба (ПСС) на Българския Червен кръст (БЧК). Температурите са о ...

Таксиметровите тарифи в София са повишени от вчера с 18,6%.  Приетата от Столичния общински съвет обща методика за автоматично индексиране на минималните и максимални цени за ...

От 1 март 2026 г. някои съдебни институции в София ще се преместят в сграда на бул. „Драган Цанков” 6. За това информира министърът на правосъдието в оставка Георги Гео ...

Броят на децата, които се водят на отчет в Местната комисия за борба с противообществените прояви на малолетни и непълнолетни (МКБППМН) във Враца, не се увеличава, но част от прояв ...